一、廣州市啟明學(xué)校（白云校區(qū)）

序號

名稱型號

單位

數(shù)量

維護(hù)方式

1

大爐

個(gè)

4

每個(gè)月巡檢 兩次

2

小爐

個(gè)

1

3

保溫餐車

臺

4

4

名廚磁電24盤蒸飯柜

臺

3

5

洗碗機(jī)E90-380V

臺

1

6

豆?jié){機(jī)62KW-220V

臺

1

7

電磁矮湯爐ZT2-C30A-30KW-380V

臺

1

8

電磁搖擺湯鍋ZT-C20025A-25KW-380V

臺

1

9

揉壓面機(jī)06Cr19Ni0-2.6KW-220V

臺

1

10

雙動和面機(jī)Y4984-2.7KW-380V

臺

1

11

攪拌機(jī)B30S-1.84KW-380V

臺

1

12

新南方烤箱YXD-60C-19.8KW-380V

臺

1

13

多功能切菜機(jī)KC-801-2.62KW-220V

臺

1

14

土豆脫皮及YQ-T30A-1.5KW-220V

臺

1

15

新南方商用箱式醒發(fā)箱

臺

1

16

推拉車方向輪

臺

10

17

高壓沖洗地龍槍

臺

3

18

四門冷柜

臺

7

19

消毒柜

臺

3

20

刀具消毒柜

臺

1

21

可拆式絞切兩用機(jī)YQ-322-1.1KW-220V

臺

1

22

濕式油煙凈化一體機(jī)SJBL-SAP-380V

臺

1

23

風(fēng)幕機(jī)

臺

9

24

洗碗機(jī)清洗噴頭管道

臺

1

每個(gè)月清洗一次

25

超聲波清洗噴頭管道

臺

1

26

散伙爐頭

組

5

27

切肉機(jī)

臺

1

每個(gè)月清洗一次 及補(bǔ)充潤滑油

28

多功能切菜機(jī)

臺

1

29

豆將機(jī)

臺

1

30

搖擺湯爐

臺

1

31

風(fēng)幕機(jī)

臺

9

每學(xué)期清洗一次

32

清洗廚房抽油煙設(shè)備、地面、墻面

項(xiàng)

1

33

商用冷柜高壓散熱網(wǎng)

臺

7

34

1.廚房設(shè)備每月巡檢兩次。 2.洗碗散伙爐頭機(jī)、超聲波清洗噴頭管道 、切菜機(jī)、切肉機(jī)、豆將機(jī)、搖擺湯爐每個(gè)月清洗一次
3.抽油設(shè)備、風(fēng)幕機(jī)、冷柜高壓散熱網(wǎng)每學(xué)期清洗一次

每月

12

二、廣州市啟明學(xué)校（天河校區(qū)）

序號

名稱型號

單位

數(shù)量

維護(hù)方式

1

大爐

個(gè)

2

每個(gè)月巡檢 兩次

2

保溫餐車

臺

2

3

蒸飯柜

臺

1

4

攪拌機(jī)

臺

2

5

烤箱

臺

1

6

瓜果機(jī)

臺

1

7

四門冷柜

臺

3

8

六門冷柜

臺

1

9

紅外線消毒柜

臺

1

10

消毒柜

臺

2

11

熱水器儲水式

臺

2

12

抽油煙設(shè)備

臺

1

13

刀具、毛巾消毒柜

臺

1

14

切肉機(jī)

臺

1

15

高壓沖洗地龍槍

臺

1

16

瓜果機(jī)

臺

1

每個(gè)月清洗一次 及補(bǔ)充潤滑油

17

切肉機(jī)

臺

1

18

風(fēng)幕機(jī)

臺

2

每學(xué)期清洗一次

19

清洗廚房抽油煙設(shè)備、地面、墻面

項(xiàng)

1

20

1.廚房設(shè)備每月巡檢兩次。 2.瓜果機(jī)、切肉機(jī)每個(gè)月清洗一次
及補(bǔ)充潤滑油。
3.抽油設(shè)備、風(fēng)幕機(jī)每學(xué)期清洗一次

每月

12