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【资讯】白薯加工精白淀粉甘肃黄耆

发布时间:2020-10-18 14:54:15 阅读: 来源:工业甲醛厂家

白薯加工精白淀粉

用白薯加工精白淀粉,必需选用淀粉含量高的白薯种类。详细要领以下:

1、选择出淀粉率高的白薯种类。白薯种类许多,制淀粉应选择淀粉型种类。凭据我地加工理论,选择“卢选1号”、“一窝红”、“成功百号”、“梅营1号”、“868”等红皮白瓤的淀粉型优秀种类为佳。这些种类不论在沙壤、山坡、丘陵,照旧在低洼的黏土上栽种,出粉率一样平常都在18%-25%阁下。

2、选择先辈的加工机械。现在市场上薯类加工机械型号各别品种单一。要视加工范围巨细、加工量的几多,选择机械机能好、主动化水平高、出淀粉率高、结实耐用、实用性强、操作简朴、应用利便的薯类磨浆分散机、浆渣分散机、甩片主动过罗机、挠辊主动过罗机等机械。

3、制造淀粉沉淀池。视加工范围巨细、数目几多、可用水泥抹制,也可用砖砌(内里铺上塑料布)。制成一机一池或一机多池的淀粉粉浆沉淀年夜池,或专门精制淀粉用的淀粉沉淀小池。池端留放水口。

4、合时收成。白薯收早了会下降出淀粉率,收晚了薯体遭到冻害也会下降出淀粉率。一样平常在寒露至霜降中央收成为好,各地应凭据地舆地位、天气前提的差别合时收成。收成的白薯要实时洗濯加工,不要堆放储存时光太长,以防泛起糖化下降出淀粉率。更不要把下窖储存的白薯再加工。

5、洗濯薯块。洗濯前,要将病薯、烂薯及沙石杂物剔除,以防混在薯内形成机械破损。洗濯时,可将薯块放在水泥平台上用水冲刷,也可将薯块放入水泥池、年夜缸内洗濯洁净。土壤混入会影响淀粉质量。

6、破坏磨浆。选用80-90目标尼龙筛网。供水要富足,将破坏过滤的浆渣分散后,粉浆流入年夜池内沉淀。

7、淀粉分散。流入年夜池内的粉浆,经由6-7小时的天然沉淀后,从放水口将下面的泔水放出,留下淀粉。

8、再细致箩小池沉淀。年夜池内经由频频加工沉淀积蓄的淀粉,发明有小毛粉眼以后,将机械换上100-120目标尼龙筛网。小池内放上年夜池内经由6-7小时沉淀粉浆的泔水,约莫放小池容积的1/3,再把从年夜池起出的淀粉加水用机械从新破坏流入小池内,沉淀24-36小时。沉淀后放出下面的泔水及外貌黄色稀薄物,剩下的就是纯洁的精白淀粉。若发明小池内的淀粉底层有土壤,可用铲刀铲出再从新过滤。

9、合时晾晒。小池的淀粉可装入用120目尼龙筛网1米见方制成的粉兜内,再挂吊起来。经由停放滤出粉浆成坨,实时晒干、装入袋内寄存起来。

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