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怎样区分和挑选福鼎白茶《新闻》

发布时间:2020-08-29 00:38:34 阅读: 来源:工业甲醛厂家

养生之道网导读:福鼎白茶一般是指福鼎所产的几种白茶:白毫银针,白牡丹,贡眉,寿眉。下面具体介绍一下这几种福鼎白茶的特征。白毫银针就是指一……

福鼎白茶一般是指福鼎所产的几种白茶:白毫银针,白牡丹,贡眉,寿眉。下面具体介绍一下这几种福鼎白茶的特征。

白毫银针就是指一芽的福鼎白茶,采摘时候以一芽做成,萎凋后直接烘干。白毫银针成茶的芽头挺直,边缘是垂卷状的,叶背遍布白毛,叶面却是银绿色。

白牡丹则是因为福鼎白茶芽叶连枝,形似牡丹,所以就叫白牡丹,大部分由一叶一芽一叶二芽做成。

贡眉是指采摘时候以一芽二、三叶福鼎白茶茶芽为原料做成的,也是经萎凋、烘干制成。

寿眉则是指采来的福鼎白茶芽叶,将嫩芽抽摘下制银针,剩下叶片萎凋后烘干,每张叶的叶缘微卷曲,叶背也是披满白毫,酷似老寿星的眉毛而得名。

挑选福鼎白茶的时候,首先要看的是福鼎白茶的外型,芽叶破损少的为好,其次香气,注意甜香明显的是发酵重,品质差,第三从汤色上看,汤色金黄的为上,暗橙不亮的差,清者为佳,混浊的差。

挑选方法:

1、白毫银针由未展开的一芽做成,芽头肥壮挺直、匀齐满披白毫且香气比较清纯的为好,汤色浅杏黄色和明亮清澈为上。

2、白毫银针冲泡时芽尖冲向水面悬空竖立然后渐渐下沉,在杯底形成类似群笋出土或者像银刀直立,假的福鼎白茶白毫银针干涩又有青草味,重泡后银针才能竖立。

真正的福鼎白茶在饮用时候,有很高的药用价值,性寒且有退热、降火、解毒之功效,而假的福鼎白茶只能当茶水解渴了。

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